新華社昆明6月27日電題：云南省軍區積極幫扶佤族群眾脫貧
新華社記者賈啟龍
云南省滄源縣勐省鎮永讓村的一座現代化牛舍內，百余頭駝峰牛正大口咀嚼著新鮮的蔗葉梢。作為改良后的育肥牛，再過3個月，它們就能統一出欄。“肉牛育肥項目是云南省軍區幫扶的，讓永讓村的佤族群眾發了財。”勐省鎮鎮長趙澤陽說。
與永讓村原著小黃牛相比，背部高高隆起的駝峰牛來自異國他鄉，體格寬、肉質厚、育肥快，好飼養。經過3個月的精心喂養，有的駝峰牛增重可達200公斤，而小黃牛4年才能長大，產肉量遠不及駝峰牛。
云南省軍區扶貧工作隊在赴永讓村考察脫貧項目時，看到這里的佤族群眾有養殖耕牛的傳統，卻因缺乏現代化的規模養殖理念、技術和資金，難以致富，決定力推育肥肉牛產業。
“在永讓村發展肉牛產業，一個重要原因就是這里盛產上好的牛飼料——蔗葉梢，它糖分大、味道好，肉牛食用后育肥快。”趙澤陽介紹說，永讓村每年可出產蔗葉梢5000噸，為養牛農戶提供了充足的飼料。
在扶貧工作隊的推動下，永讓村成立了養殖專業合作社，并與滄源縣一家實力雄厚的企業簽訂駝峰牛養殖合同，采取“公司+合作社+農戶”的方式，扶持養殖戶購買育肥牛、擴建圈舍，長期對本地能繁母牛進行品種改良。在經營管理上，合作社實行統一購買育肥牛、統一防疫、統一飼料、統一技術服務、統一銷售，逐步形成產、供、銷一條龍，以扶持當地群眾脫貧。
為此，云南省軍區先后投資250萬元用于擴大肉牛養殖規模，在永讓村4個點位興建了7座現代化大型牛舍，購置了8臺飼料加工設備，并按每頭牛1萬元的標準，代替永讓村養殖專業合作社向企業預交了200萬元保障金。
“保障金的作用是保障企業寄養育肥牛的財產安全，避免農戶因懈怠而導致育肥牛生病死亡或轉賣他人。養殖期，保障金由企業保管；空檔期，則由勐省鎮政府收回保管。”趙澤陽說。
“養殖合同，最大限度地降低了養殖農戶的風險。”趙澤陽說，企業承擔養殖技術事故風險或因市場波動帶來的經營風險。養殖中，如發生重大疫情，出現疫病死亡，由企業購買保險自行承擔疫情、疫病風險，農戶只負責草料、精飼料和人工成本，養殖戶不用賠償。如遇市場變動，合作社可單方面無條件停止合同，從企業全額收回本金。
“按每批200頭出欄，每頭1500元純收益計算，育肥駝峰牛一年可出欄4批，僅此一項就可讓永讓村民一年增收90萬元。”趙澤陽說，“實際上，半個月前，永讓村育肥了3個月的114頭駝峰牛出欄，一次性就讓村民們增收了34萬元。”
規模化養殖，優化了村里的勞力分配。記者看到，大寨自然村的牛舍內，集中圈養168頭駝峰牛，只需4個養殖戶打理，其他村民或到核桃地、堅果地修枝打杈，或到水稻田、辣椒地中澆水除草，一派熱火朝天的忙碌景象。
“除育肥駝峰牛產業外，云南省軍區還投資興建烘烤辣椒加工廠和育苗大棚，幫扶永讓村發展達惹紅香辣產業。2019年，全村辣椒總產值102萬元，帶動了156戶貧困戶脫貧。目前，永讓村人均年收入已超過9000元。”趙澤陽說。
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